golongan darah A

Golongan darah A
Metabolisme tubuh pemilik golongan darah A lebih cocok dengan hidangan
vegetarian dan alami. Menu makanan yang disarankan adalah yang kurang
mengandung lektin. Orang-orang bergolongan darah A memiliki lambung
dengan kandungan lektin rendah, sehingga asupan makanan kaya lektin dapat
mengganggu kesehatan lambung. Lektin bertumpuk dalam hidangan laut
berdaging putih, seperti cumi-cumi, kakap putih, lele, ikan gabus, teri, scalop
(sejenis kerang).
Makanan nabati merupakan pilihan terbaik bagi pemilik golongan darah A.
Daging sapi wajib ditinggalkan. Anda boleh menyantap makanan hewani selain
daging sapi dengan jumlah dan frekuensi terbatas, terutama ikan. Alternatif
kedua adalah ayam kampung. Pilihlah makanan hewani yang segar; bukan
olahan, kalengan, atau awetan. Jauhi sosis, corned beef, dendeng, ham, daging
asap.
Tubuh bergolongan darah A secara alami memproduksi lendir lebih
banyak dibandingkan golongan darah lainnya. Kondisi ini menjadikan Anda lebih
berisiko mengidap alergi - terutama asma, infeksi telinga, gangguan pada
saluran napas. Karena itu, susu diharamkan, karena merangsang tubuh
menggenjot produksi lendir. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi susu, Anda
disarankan menggantinya dengan susu fermentasi, seperti yogurt dan kefir.
Krim tanpa lemak dan keju alami (natural cheese) dibolehkan, karena
bersifat netral. Namun keju jenis apa pun hasil olahan industri wajib dipantang,
karena sudah tidak alami dan dibubuhi food additives, yang merupkan toksin
pemicu produksi lendir. Konsumsi telur sebaiknya dibatasi, itu pun dipilih yang
organik atau telur ayam kampung.
Pemilik golongan darah A hanya perlu asupan lemak sehat dalam jumlah
terbatas. Satu sendok makan minyak zaitun sehari sudah cukup. Tambahan lain
lemak sehat bisa didapat dari biji kacang-kacangan (nuts) dan the biji-bijian
(seeds), seperti kenari, almon, wijen, biji bunga matahari, biji labu kuning,
hazelnut, kacang brasil (brazil nut). Minyak kelapa, minyak jagung, minyak
kacang tanah kurang disarankan. Perbanyak kacang-kacangan dan biji-bijian,
karena kaya mineral, guna memenuhi keterbatasan asupan mineral karena pola
makan cenderung vegetarian.
Polong-polongan merupakan sumber protein nabati yang baik bagi
golongan darah A. Namun sayangnya tidak semua jenis cocok, karena sebagian
banyak mengandung lektin. Polong-polongan mengandung lektin tinggi
mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah A yang
secara alami kurang memiliki lektin, sehingga dapat memicu risiko diabetes.
Jauhi kacang merah dan kacang tolo. Utamakan kacang hijau, miju-miju (lentil),
kedelai, serta hasil olahan tradisional kedelai, terutama tempe, tahu, dan susu
kedelai alami buatan sendiri.
Makanan dari terigu seperti roti, kue-kue, dan cake, sebaiknya dibatasi.
Terigu memperbanyak produksi lendir. Ganti tepung terigu dengan tepung beras,
tepung hunkue, atau lainnya yang non-terigu. Hilangkan kebiasaan makan mi
instan. Kalau terpaksa, pilih makanan dari tepung terigu wholewheat. Pilih pati
non-gandum yang berserat tinggi, seperti beras merah, jawawut, havermut
(oats). Kentang kaya lektin, mungkin bisa mengganggu lambung.
Pemilik golongan darah A wajib banyak makan sayuran segar dan buahbuahan
segar, untuk meminimalkan produksi lendir. Kalau Anda sensitif, hatihati
dengan sayuran dan buah kaya lektin, seperti kol, mangga, pepaya, jeruk
impor, pisang. Jika tidak mengakibatkan produksi lendir berlebihan, makan saja
sebanyak Anda makan buah lainnya.